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各位老铁们,豆泡的做豆泡大家好 ,法大法今天由我来为大家分享豆泡的全家全做法大全家常菜 ,以及豆泡的常菜常窍做法大全家常窍门的相关问题知识 ,希望对大家有所帮助。豆泡的做豆泡如果可以帮助到大家,法大法还望关注收藏下本站,全家全您的常菜常窍支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,豆泡的做豆泡下面我们开始吧!法大法
本文目录
材料
豆泡150克 ,胡萝卜50克,常菜常窍西兰花100克 ,豆泡的做豆泡葱末10克 ,法大法老抽10毫升,全家全白糖5克,香油5毫升 ,食用油10毫升
做法
1.胡萝卜洗净 ,切成小片;西兰花洗净;摘成小朵;
2.锅中烧开水 ,将豆泡放入 ,变软后捞出 ,用冷水洗去大部分油脂,充分沥干 。
3.大火烧热炒锅 ,放入油,将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟,调入老抽、白糖和少许热水 ,大火烧开。改中火炖10分钟。
4.待汤汁浓厚 ,放入西兰花和胡萝卜炒匀 ,改大火 ,汤汁基本收干后淋入香油即可 。
溜豆泡做法 ,豆泡400克,配菜,胡萝卜 ,青椒少许 ,精盐少许 ,酱油适量 ,味精,花椒面适量,青椒切块,胡萝卜切片,热锅烧油放入葱花 ,花椒面,放入豆泡胡萝卜,放入青椒翻炒,放入盐 ,味精,酱油翻炒均匀,装盘中,豆泡通常也叫油豆泡是将平常吃的豆腐用油炸了优质豆泡色泽金黄 ,有香气,空心有弹性。
1.首先 ,我们准备一下食材,豆腐泡100克,生活超市都有卖的放在盘中备用。
2.小葱切成段,生姜切成比较小的菱形片,大蒜也切成片,放在一起备用。
3.红椒半个,斜切成片,青椒一个,去籽后,也切成片,青椒红椒主要用来配色。
4.锅内烧油,把油烧至6成热,倒入豆腐泡过油炸一下 ,开中火炸20秒钟,把豆腐泡炸至表皮变硬,即可倒出控油。
5.下面,我们开始烹饪 ,锅内留底油 ,倒入葱姜蒜红干椒爆出香味,起锅加入辣妹子辣椒酱 ,炒出辣椒酱的红油,再倒入青红椒片,翻炒一下后 ,加入一点点清水,然后倒入一点蚝油,滴几滴老抽 ,用勺子把老抽的颜色翻炒均匀。
6.倒入豆腐泡 ,翻几下后 ,加入食盐2克 、鸡粉1.5克 、白糖2克、翻炒化开调料,勾入一点水淀粉,水淀粉起到增稠汤汁的作用 ,能把味道很容易挂在菜肴上 ,吃起来比较有味道 ,开大火把汤汁收粘稠以后,起锅装盘 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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