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本文目录

1. 小米虾油炸做法
2. 王刚炸虾的炸虾做法炸虾做法家常做法
3. 炸糟虾的做法

小米虾油炸做法

第1步
、大虾用水浸泡解冻
。大全大全

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第2步、去虾头 、炸虾做法炸虾做法剥虾皮 ，大全大全开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。

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第3步 、加入生抽、料酒、盐、胡椒面
，搅拌均匀 ，腌制30分钟以上。

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第4步 、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

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第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液 ，再裹匀面包糠 。

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第6步、锅内倒入适量食用油 ，烧至六七成热，逐个放入虾 ，小火炸至金黄。

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第7步
、控油捞出

王刚炸虾的家常做法

材料

主料 ：青虾500克
，

调料：小麦面粉100克
，盐10克，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分 。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉
。

2.用旺火热锅  ，等油热放入虾爆炸 ，炸时要用长筷子勤搅拌 ，待虾呈金黄色时捞出 ，放铁笊篱内沥去油即成
。

炸糟虾的做法

食材:大虾500克 ，酒糟2勺 ，蒜末10克 ，酒1勺，盐10克
，糖3克，味精少许，油炸粉200克 ，红曲水25克 ，油适量

1 ，大虾剪掉虾头虾尾取出虾线备用。

2，碗中加入酒糟 、蒜末、酒
、盐 、糖、味精搅匀，倒入虾中抓匀腌制15分钟备用
。

3，碗中加入油炸粉200g 、鸡蛋、水70g、冷油70g 、红曲水搅匀；虾裹上面糊下锅炸熟即可。

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