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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量 、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量 、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量 、香叶适量

1
、牛肉切块
，小块一点比较好熟。

2 、土豆切块，姜 、蒜 、干辣椒、八角 、香叶，切好放一起 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色  。

4、化开以后放入牛肉 ，把牛肉水分炒干。

5 、放入蒜
、干辣椒、八角 、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒 。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟，

7、压力锅压肉的时候
，重新放油 ，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出
。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味 。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下 ，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料 ：牛肉
，土豆 ，蚝油适量
，味极鲜适量 ，盐适量 ，糖或胡椒粉等 ，香叶两片 ，桂皮一小段，丁香六粒
，花椒，大料，小茴香，葱 ，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净 ，切块，姜切片，葱切段。

2、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒，烧开，捞出，除去血沫及杂质 ，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水，电水壶的容量略少，所以建议用锅。

3、热锅凉油  ，加入香料 ，炒出香味  ，放入剩下的葱姜，炒出香味 。

4、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒 ，酱油易糊
，然后翻炒。

5、翻炒一段时间后 ，倒入足够多的开水和少量料酒
，注意 ，一定要加足够多的开水
，一次加够 ，不要炖到一半再加水 ，还可依据个人口味加入两个干辣椒 ，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

6  、此时可以处理一下土豆，去皮，切成和牛肉一样大的块 。

7
、小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火，炖煮十五分钟 。

8 、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面
。

9、收汁 ，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味 ，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅
。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉 、土豆 、玉米淀粉
、花生油、芝麻油 、姜丝、蒜茸、生抽 、蚝油。

1 、牛肉切片，放入生粉 、生抽、蚝油  、花生油、芝麻油
、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间，把土豆切丝。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅 。

4、这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅 。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。

5 、放油烧热锅 ，放入土豆丝急炒 ，调好味后和牛肉一起快炒。

6
、香喷喷
、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助 。