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本文目录

1. 鲅鱼炖法
2. 炖鲅鱼步骤
3. 炖鲅鱼的东北炖鲅东北炖鲅大全家常做法王刚

鲅鱼炖法

主料：鲅鱼四条，白菜一颗 ，家常家常辣椒一个 ，鱼的鱼盐适量
，做法做法油适量，东北炖鲅东北炖鲅大全醋适量，家常家常酱油适量。鱼的鱼

1首先把鲅鱼清洗干净，然后切段。

2锅中放入油烧热 ，并加入辣椒。

3然后放入鲅鱼开始煎。

4把白菜切大块。

5然后放入鲅鱼中并加入酱油，醋
，盐等调料，炖20分钟左右就可以出锅了。

炖鲅鱼步骤

用料

鲅鱼2条(约400克)，食用油30克，葱5克，姜3切片
，蒜3瓣
，花椒10粒 ，八角1粒，小干椒3个，生抽15克，盐3克，清水适量 ，面粉适量 ，香菜适量 ，食用醋适量

做法步骤

1、准备食材

2
 、首先 ，鱼去鳃去内脏洗净，用盐(2克)涂抹均匀腌制30分钟

3
 、在鱼身均匀涂抹上一层面粉

4、锅中倒油开小火

5、油温七成热放入鱼，煎至两面金黄色

6
、放入葱姜蒜炒香

7 、放入生抽

8、加入清水，水要没过鱼身，放入花椒八角和干辣椒
，加入盐(1克)，开大火。炖至汤汁浓稠，小火收汁即可(炖至还有一点点鱼汤即可)，倒入少许食醋，关火，出锅

9、出锅，撒上香菜做装饰

炖鲅鱼的家常做法王刚

材料

鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末 、葱段、姜片  、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。

做法

1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片 ，西红柿洗净切块  。

2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。

3
、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段 、姜片、料酒烹锅
 ，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟；去掉葱姜 ，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末
，淋香油，出锅即成。

关于东北家常炖鲅鱼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。